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想到川渝人民爱吃咸辣豆腐脑,穗禾打算试着做做看。
酱油、味精、香油、花椒面、辣椒油、葱花、还有必不可缺的炒黄豆,统统倒进蘸水碗,再浇上豆腐脑。
穗禾尝了一口,感觉不太对劲。
说不上来是啥味道,酱汁和豆腐没有融合,吃到嘴里怪怪的。
这味道,穗禾实在吃不来。
可不能浪费呀,穗禾拿起烧水壶,放上小锅,把碗里的豆腐脑倒进去,煮开后又加了一碗开水,慢慢熬煮。
这样应该能让酱汁的味道渗进去吧。
最后,穗禾端着香辣豆花,尝了一口,嗯,果然入味后更好吃!
这口感,有点像冒菜里的豆腐,嫩嫩滑滑的,一到嘴里就“哧溜”一下滑进喉咙了。
要是换成火锅料,味道肯定更棒!
吃完热气腾腾的香辣豆花,穗禾顶着被辣红的嘴唇去牛棚喂牛。
家里的鸡鸭
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