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百家宴在唐国南方山区非常流行，大多在秋分节气这天。
方觉从彩虹桥回来时，主街的广播就响了，通知三天后秋分百家宴的事，让大家做好准备。
百家宴是一百多张桌子，摆在今古街四条主街上，又叫长桌宴，每家每户都要出一道菜，提供至少十多桌。
方觉没回来也就罢了，回来就代表铁匠方家，也要出一道菜。
热菜方觉准备不了，就想着做一些小吃。
糯米要泡上一两个小时，然后去蒸，蒸好就摊在竹箕上去晒。
晒干后在油锅里炒，然后熬糖，掺点桂花，最后制成今古街的特色小吃冻米糖。
冻米糖其他家也会做，方觉还得再准备一道小吃。
糯米是达婶送来的，用了一大半，还有一小半方觉用一小石磨细心地磨成粉。
这些糯米粉只是辅料，主料是红薯，等到秋分蒸好红薯，掺上糯米粉
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