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2009 年 2 月 16 日。今日放学后，你拿来数条香肠予我，称系你舍友之男友所携，龙岩特产，家中自制。我们一同去吃了些烧烤，剩余许多。我让你带回，你言无需。将我带回。
晚间归家，我不知如何烹此香肠。煮后甚硬，难以咀嚼。你告我不可直接炒制，应蒸熟后直接食之，或软后与辣椒等同炒。我遂拿去蒸软，切而食之。果甚香，甚美味。仅五根，尚不足我食。哈哈。
然汝实待我甚善，他人所赐，汝本可携归，然汝却予我。汝亦未得食，唯汝言不喜此罢了。
今余将教众人如何于家制龙岩特色香肠。
首先，备新鲜之猪肉，猪腿肉、猪肩肉、猪肚肉皆可，或瘦肉与肥肉相搭之肉馅亦可。将肉切为二指宽、五寸长之细条，注意勿切太厚，否则难以晒干。
其次，以盐、酱油、料酒、生姜、辣椒等调料腌肉至少 2 小时，
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