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打造智能奶酪工厂 妙可蓝多创新奶酪基地项目开工

   日期:2021-12-31     来源:中国食品报网    浏览:32    评论:0    
核心提示:12月31日,妙可蓝多创新奶酪基地项目启动仪式在上海举行。上海市经济和信息化委员会主任吴金城,中共金山区委书记刘健,中共金山区委副书记、代理区长李泽龙,上海妙可蓝多食品科技股份有限公司创始人、总裁柴琇,上海妙可蓝多食品科技股份有限公司执行总裁任松等参加了仪式。吴金城对妙可蓝多创新奶酪基地项目的规模、能级

12月31日,妙可蓝多创新奶酪基地项目启动仪式在上海举行。上海市经济和信息化委员会主任吴金城,中共金山区委书记刘健,中共金山区委副书记、代理区长李泽龙,上海妙可蓝多食品科技股份有限公司创始人、总裁柴琇,上海妙可蓝多食品科技股份有限公司执行总裁任松等参加了仪式。

吴金城对妙可蓝多创新奶酪基地项目的规模、能级以及带动性给予肯定。李泽龙也表示,随着妙可蓝多等一大批优质项目的开工建设,将为金山区高质量发展注入新活力、积蓄新动能。

妙可蓝多创新奶酪基地位于上海市金山工业区,占地面积约49.79亩,总投资8亿元。项目将通过企业ERP系统、智慧供应链运营平台、数据决策平台和生产管理系统的互通互联,打通材料出入库、产品质检、生产排产、智能仓储、冷链配送等生产流程数据流转,实现过程可视化、协同自动化、生产数字化、决策智能化。在扩充妙可蓝多奶酪产能的基础上,重点加大智能化产线、物联网设备、数字分析平台等新技术的投入,打造智能奶酪工厂。此外基地还将与科研院校合作进行更多营养元素及产品形态的研发创新,探索“奶酪+文化”“奶酪+旅游”“奶酪+生活”。

此前,妙可蓝多的特色奶酪智能化生产加工项目一期——智能化生产工厂已于2021年4月28日投产,作为中国单体较大的奶酪工厂,包括50条以上的智能化生产线、100套以上生产、研发、检测设备,年产奶酪棒、芝士片、黄油、奶酪酱、芝士慕斯杯等各类奶酪产品8万吨。这次启动的创新奶酪基地项目则是特色奶酪智能化生产加工项目的二期,建成后妙可蓝多将拥有国内产能较大的奶酪生产基地。

柴琇表示:“这个项目不仅是我们生产技术先进、智能化程度较高的奶酪工厂项目,也将是一个以奶酪为主题的工业旅游基地。有了这个奶酪梦工厂,妙可蓝多的第二个五年蓝图将更加精彩。”

(章玉)


责任编辑:赵钰  审核:王金臣

 

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