第94章 风子找地方开餐厅 (第1/2页)

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风子决定暂时先不搬“家”，他要找好开餐厅的地方，再决定搬家的事。其实，风子主要考虑住在歌厅不大方便，来去见的人多，给自己平添一些麻烦。和人面见多了，怎么介绍自己？梅子尊重风子的意见，也不好再劝他。

接下来风子每天都在大街小巷转，同一个地方第二天都要再去一次。因为他知道，今天不出租转让的地方，明天就有可能挂出出租或转让的牌子。这样的事，现实生活中不少，尤其是餐饮行业，更是如此。

但几天下来，没有任何收获。转让和出租的地方倒是有，就是不适合开餐馆。能开餐馆的，风子觉得首先要人流量相对大一些的地方。这就是天时、地利、人和中的“地利”，这个风子认为很重要。如果没有好的地理位置作为先天条件，后天的好多努力都会白费。

其次就是房子本身，自带后厨和厕所的更好，如果没有，能改装也行。有后厨或能改装出后厨，这是基本条件。厕所倒是其次，当然餐厅到了一定规模才必须要有厕所，小饭馆自然就无所谓了。

转让现成的饭馆，那这些就都不是问题，可问题是大多转让的餐厅饭馆生意都不会很好，有的甚至是惨淡经营才会转让。如果说老板不懂餐饮，把生意做砸了，还有的救，可如果是老板选址不慎导致的，要起死回生，可就费劲了。

大些的饭馆必须有足够宽敞的停车位等地方，可一般有停车位的地方又不当道，当道的，居多都只适合开小饭馆，有的甚至连厕所都没有。

不过好一些的是，这种饭馆大多离公共厕所不远，或者有别的办法可以解决上厕所的问题。客人到小饭馆吃个饭，一般都是速战速决，上不上厕所都问题不大，可老板和干活的人也得上厕所不是。所以如果有的餐厅既离公共厕所很远，也没有诸如写字楼，医院什么的可以解决上厕所的问题，就得在有限的餐厅面积中挤出一块地方，即便只能解决解小手极为狭窄的地方也可以。

基于以上的问题，太着急找地方肯定不会有好结果，那样容易上马快下马也快。因为之前未想到的一些问题，在以后会逐渐显现出来。

风子把自己的意思告诉了梅子，梅子笑着说，一切都交给你了，你自己就看着办。你自己吃饭去歌厅食堂吃，不想去食堂吃了，在外面吃，等餐厅开业了就都给你报了。但有一点，就是不能再跑外卖了，即使没事干的时候，多想想怎么经营馆子也不要骑车去外面瞎转了。

说实话，猛然不跑单了，风子真还有点不习惯

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